Fine Crushed Green Freekeh - 500g
هل تعلم أن الفريكة كانت عبارة عن حبوب تقليدية فلسطينية قبل تقديم الأرز في العهد العثماني؟ وهذا يجعله طعامًا مميزًا سواء تناوله في الحساء أو في السلطة أو طهوه مثل الأرز. مثل زيت الزيتون ، فريكه موسمية للغاية ومتاحة فقط للشراء مرة واحدة في السنة لمدة أسبوعين في الربيع. الفريكة هو القمح الأخضر الصغير. يقطع القمح ويترك ليجف ليوم واحد في الحقل ثم يتشكل في أكوام. يتم إشعال هذه الأكوام بالنار بينما يقوم المزارعون بتحويلها باستخدام مذراة ، مما ينتج عنه نكهة مدخنة فريدة ، ثم يتم تقشيرها وتركها لتجف لمدة أسبوعين قبل تعبئتها وإرسالها إلى عملائنا
يتم احتساب الخصومات قبل عملية تأكيد الطلب